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Crêpes Vanilla Sky

Crêpes Vanilla Sky

Rien de mieux qu’un petit-déjeuner festif avec une pile de crêpes. Pour une version extra spéciale, servez avec un peu de sirop d'érable et une poignée de myrtilles.

Ingrédients

Pour 8 petites ou 4 grandes crêpes 

  • 100 g farine complète
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 200 ml lait végétal
  • 1 portion de Be So Happy Vanilla Sky

Préparation

1. Formez un « œuf végan » en moulant des graines de chia et en les mélangeant avec de l’eau. Réservez-le 15 minutes.
2. Mélangez la farine et la levure chimique dans un grand bol. Ajoutez-y le lait végétal et l'œuf végan puis remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.3. Versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et versez-y la pâte en petits cercles. Faites cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à faire des bulles. Tournez et faites cuire encore de 2 à 3 minutes de l'autre côté 

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